현대인들의 식단에서 한식의 원형을 어떻게 찾을 수 있을까요? 한 때 자장면 vs 짜장면 표기는 중요한 논쟁 중 하나였습니다. 닭 볶음탕 vs 닭 도리탕도 오랫동안 논쟁하던 주제였습니다. 햄버거와 부대찌개는 어떨까요? 꽤 오랫동안 한국에서 먹는 음식이었습니다. 위에 말한 것들이 한식이라는 것을 어떻게 찾을 수 있을까요? 답은 생각보다 어렵습니다. 음식이 가진 문화는 오랜 전통을 가진 것들도 있지만 전통을 … 지금 우리가 먹는 한식은 어떤 것들일까? 계속 읽기