농사짓기 씨앗

1. 씨앗

(1) 우리집에서 밭과 논에 무슨 농작물을 심는가?
밭에는 주로 원예 농작물의 과목, 채소, 꽃 붙이를 심고, 또 다른 식용 농작물과 공예 농작물 붙이도 심는다. 식용 농작물로는 밭벼, 보리, 호밀, 조, 옥수수, 수수, 메밀, 콩, 팥, 녹두, 동부, 고구마, 감자 붙이를 심고, 공예 농작물로는 삼, 모시, 목화, 박하, 제충국, 담배 붙이를 심는다. 또 그 밖에도 먹이풀을 심는 일도 있다.
논에는 대개 벼를 심으나, 남부 지방에서는 두그루로 보리와 감자 따위를 심는 일도 있고, 그 밖에 풋거름을 심는 일도 종종 있다.

(2) 우리집에는 어떠한 씨가 얼마나 필요한가 조사하여보자.
지방의 여러가지 사정에 따라 다르나, 다음의 표준을 가지고, 우리들 집에서 부치고 있는 농토에 필요한 씨앗의 분량을 정하여 두면 좋다.

(3) 씨감자 두는 법을 조사하여 보자.
감자를 일 년에 두번 심을 때에는, 묵은 감자보다 햇 감자를 씨감자로 한다.
씨감자를 두는 법은 습기가 없는 곳을 가려 깊이 90cm쯤 되는 구덩이를 파고, 63cm까지 감자를 넣어 조짚대 같은 것으로 6~9cm 쯤의 두꼐로 덮은 뒤에 흙을 15cm 쯤 덮고, 또 그 위에다 동겨를 9cm 쯤 두께로 덮어서 얼지 않고 하며, 지붕을 만들어 비물이 스며들지 않도록 두면 좋다. 또 움 속에 씨감자를 갈무리하려면, 움 밑에 까래나무를 옆으로 놓고 씨감자는 가마니에 넣어 얹어 놓으면 잘 간직된다.

(4) 씨앗은 어떠한 것을 사들이면 좋을까?
농작물에 따라서는 씨앗을 다른 곳에서 사 들이는 떄가 적지 않다. 사 들이는 씨는 특산지에서 구하는 것도 좋으나, 다음과 같은 점에 주의하여 사 들이면 좋다.
순종 : 다른 농작물의 씨앗과 섞여 있지 않은 것으로 빛갈, 몰골 따위를 알아야 하나, 여간 익숙하지 않으면, 분별하기가 어렵다. 그러므로, 담을 만한 씨앗 조합, 또는 씨앗 장수로부터 사 들이거나, 또는 실지로 밭에 조금 심어 본후에 정하는 것이 좋다.
정결 : 씨앗의 불결한 것은 모래나 잡초씨가 섞여 있으므로 정결한 씨앗을 골라야 한다.
싹틈 : 씨앗 장수로부터 사들인 씨앗에는 혹 오래 묵은 씨앗이 섞이는 일이 있어 싹이 트지 않는 것도 있다. 그러므로, 씨앗을 짜개서 속을 잘 검사하여 보는 것도 좋으나, 간단한 싹 틈의 시험을 하는 것이 좋다.

해보기
새 씨앗과 묵은 씨앗을 비교하여 보자
여러 가지 씨앗을 각각 어떻게 갈무리하는가 조사하자.